Il piano ad induzione per la cottura del cibo evita quella grande dispersione di calore che avviene tra il bruciatore, la griglia di appoggio e la pentola nel sistema a gas. Il piano radiante invece è composto da una resistenza elettrica di forma circolare concentrica che poggia direttamente su [...]

P { margin-bottom: 0.21cm; } Avete mai sentito parlare della cottura a bagnomaria in forno? Si tratta di una cottura molto simile a quella del gas ma si utilizzano strumenti diversi: delle teglie in alluminio con dentro acqua e all'interno un'altra teglia o uno stampo da dolci [...]

P { margin-bottom: 0.21cm; } Quando parliamo di ricette con la strepitosa bistecchiera in alluminio Pentolpress, spesso utilizziamo carne o pesce come ingrediente principale. Oggi vi vogliamo stupire, coinvolgendo così anche vegetariani e vegani... avete mai sentito parlare dei pomodori [...]

Quante volte vi capita di cucinare qualche piatto in padella e poi perdere sia tempo che pazienza al lavello per pulirla? A volte questo frena i “cuochi” che rinunciano a cotture particolari e lunghe per non metterci poi ore e ore per lavare gli strumenti. Tutto ciò non accade con le [...]